Фриттата с кабачком, молодым картофелем, консервированной кукурузой и стручковой фасолью. Это отличное блюдо, приготовленное в одной сковороде, которое готовится очень просто и быстро. И это еще вкусно и сытно.
На терку натрем картофель и кабачок - я не отжимала жидкость. Мелко нарезать один зеленый лук. Нарезать стручковую фасоль по 1,5 см. Посолить и поперчить. Все перемешать.
Шаг 2 из 7
В сковороду влить пару ложек оливкового масла и выложить овощную смесь.
Шаг 3 из 7
Взбить яйца со сметаной, солью, перцем и паприкой, нарезать второй зеленый лук и петрушку. Перемешать хорошо вилкой.
Шаг 4 из 7
овощи посыпать кукурузой.
Шаг 5 из 7
Залить яичной массой, поставить на минимальный огонь, вилкой или лопаткой в нескольких местах пошевелить овощи, чтобы яичная масса проникла везде. Накрыть крышкой и готовить минут 15 до нужной консистенции яйца.
Шаг 6 из 7
Можно запечь в духовке - это на ваш выбор.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
