Гречневая колбаса

Понравился 0 поварам Просмотрен 622 раз
фото рецепта: Гречневая колбаса
(4.57)
163 рецепта
Средняя оценка рецепта
3.67
3 голоса
Хочу поделиться с вами вкусным, сытным рецептом колбасы из гречневой крупы с печенью и фаршем. Такую гречневую колбасу можно брать на работу вместо перекуса. Попробуйте.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 18

Гречку промыть, поставить на медленный огонь. Варить до готовности в подсоленной воде.

Фото приготовление рецепта: Гречневая колбаса шаг №1
Шаг 2 из 18

Печень очистить от плёнки, помыть.

Фото приготовление рецепта: Гречневая колбаса шаг №2
Шаг 3 из 18

Печень порезать на произвольные куски.

Фото приготовление рецепта: Гречневая колбаса шаг №3
Шаг 4 из 18

Лук почистить, помыть.

Фото приготовление рецепта: Гречневая колбаса шаг №4
Шаг 5 из 18

Лук нарезать на небольшие кубики.

Фото приготовление рецепта: Гречневая колбаса шаг №5
Шаг 6 из 18

Лук обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Гречневая колбаса шаг №6
Шаг 7 из 18

Обжаренный лук добавить к готовой гречневой каше. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Гречневая колбаса шаг №7
Шаг 8 из 18

В миску выложить печень и фарш.

Фото приготовление рецепта: Гречневая колбаса шаг №8
Шаг 9 из 18

Печень и фарш перекрутить на мясорубке.

Фото приготовление рецепта: Гречневая колбаса шаг №9
Шаг 10 из 18

К фаршу добавить специи соли, куркумы, паприки, черного перца, порошка чесночного. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Гречневая колбаса шаг №10
Шаг 11 из 18

Добавить к фаршу гречку с луком. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Гречневая колбаса шаг №11
Шаг 12 из 18

Взять фольгу для запекания. Выложить фарш. Закрутить колбасу в виде конфеты.

Фото приготовление рецепта: Гречневая колбаса шаг №12
Шаг 13 из 18

Вложить колбасу в целлофановый пакет. Завязать.

Фото приготовление рецепта: Гречневая колбаса шаг №13
Шаг 14 из 18

Поставить кастрюлю на огонь. Положить специи лавровый лист, перец душистый.

Фото приготовление рецепта: Гречневая колбаса шаг №14
Шаг 15 из 18

В кастрюлю опустить колбасу. Варить 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Гречневая колбаса шаг №15
Шаг 16 из 18

Через 30 минут достать колбасу. Подождать немного пока остынет. Извлечь.

Фото приготовление рецепта: Гречневая колбаса шаг №16
Шаг 17 из 18

Обжарить колбасу с обеих сторон до золотистой корочки по несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Гречневая колбаса шаг №17
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Гречневая колбаса шаг №18
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Должно быть вкусно, люблю сочетание гречки с печенью
21 февраля 2020 13:38
Спасибо, да вкусно, особенно если дети не очень любят печень, то можно подавать вот таким способом.
21 февраля 2020 15:20
Похожие рецепты по ингредиентам