Салат из пекинской капусты «Каприз»

Приготовьте продукты, яйцо отварите, морковь очистите. Зелень и капусту вымыть.

Морковь нарезаем тонкой соломкой. Терка не нужна, тертая морковь вбираем слишком много жира. Порезанную морковь обжариваем на растительном масле до полуготовности.

Копченую колбасу тонко нарезаем соломкой. И отправляем на сковороду в тот момент, когда морковь почти готова.

Пару минут обжариваем все вместе, до появления яркого копченого аромата. Солим по вкусу.

Капусту пекинскую нарезаем полосками, складываем в салатник, туда же жареную морковь с колбаской, солим и перчим по вкусу. Добавляем сметану.

Добавляем тертое яйцо на крупной терке, рубленную зелень. Перемешиваем салат.

Салат готов. Приятного аппетита! Салат очень сытный, вкусный.