Вход

Тушеная капуста с говядиной, розмарином и шафраном

Понравился 1 повару Просмотрен 1476 раз
фото рецепта: Тушеная капуста с говядиной, розмарином и шафраном
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусная и пряная капуста с говядиной и ароматными свежими травами.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Говядину моем и нарезаем кусочками произвольного размера, на свое усмотрение.

Фото приготовление рецепта: Тушеная капуста с говядиной, розмарином и шафраном шаг №1
Шаг 2 из 7

Сало нарезаем тонкими пластинками и потом кусочками.

Фото приготовление рецепта: Тушеная капуста с говядиной, розмарином и шафраном шаг №2
Шаг 3 из 7

Нагреваем чугунный казанок и кладем в нее сало. Нагреваем и топим его до половины после чего добавляем мясо и постоянно перемешивая обжариваем на большом огне.

Фото приготовление рецепта: Тушеная капуста с говядиной, розмарином и шафраном шаг №3
Шаг 4 из 7

Белокочанную капусту моем и нарезаем соломкою. Чем мельче соломка - тем удобнее будет кушать капусту вилкой.

Фото приготовление рецепта: Тушеная капуста с говядиной, розмарином и шафраном шаг №4
Шаг 5 из 7

Капусту кладем в казанок через 5-7 мин после говядины и тушим не перемешивая еще 5 мин под крышкой. После добавляем травы, специи и соль. Хорошо перемешиваем, подливаем 100 мл воды и накрыв крышкой тушим на среднем огне до еще 7 мин.

Фото приготовление рецепта: Тушеная капуста с говядиной, розмарином и шафраном шаг №5
Шаг 6 из 7

Добавляем к капусте томатную пасту (через 7 мин) и перемешиваем. Добавляем ее немного воды и тушим под крышкой уже до мягкости капусту (около 10 мин).

Фото приготовление рецепта: Тушеная капуста с говядиной, розмарином и шафраном шаг №6
Готово!

Готовую капусту подаем холодной или горячей, можно со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Тушеная капуста с говядиной, розмарином и шафраном шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам