Вход

Блинчатый каравай с капустой

Понравился 2 поварам Просмотрен 2261 раз
фото рецепта: Блинчатый каравай с капустой
(4.52)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень нежный заливной каравай из блинов с начинкой из тушеной капусты, яиц и зелени укропа.
Готовила по рецепту Wasssabi
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Блинчики. Отделить белки двух яиц от желтков. Желтки растереть с сахаром.Белки взбить миксером в крепкую пену, добавив соль.
К желткам добавить по 0,5 стак. молока и воды и вводить муку, постепенно перемешивая, чтобы не было комочков. Должно получиться тесто чуть пожиже, чем на оладьи. Ввести белки, продолжая аккуратно перемешивать.

Фото приготовление рецепта: Блинчатый каравай с капустой шаг №1
Шаг 2 из 7

На смазанную растительным маслом сковородку наливать тесто и пожарить пухленькие, очень нежные блинчики.

Фото приготовление рецепта: Блинчатый каравай с капустой шаг №2
Шаг 3 из 7

Начинка. Капусту нашинковать соломкой, залить стаканом молока и тушить, помешивая, до готовности (ок.20-30 мин.).

Фото приготовление рецепта: Блинчатый каравай с капустой шаг №3
Шаг 4 из 7

Отварить яйца 2-3 шт., очистить, охладить и нарубить средненькими кубиками. В готовую капусту добавить сливочное масло и рубленые яйца, сушеный укроп, соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Блинчатый каравай с капустой шаг №4
Шаг 5 из 7

Глубокую кастрюлю (форму для выпечки, кот. соответствует диаметру блинчиков) смазать сливочным маслом. Выкладывать блинчики попеременно с капустной начинкой, немного прижимая руками.Последний слой прикрыть блинчиком.

Фото приготовление рецепта: Блинчатый каравай с капустой шаг №5
Шаг 6 из 7

Заливка.2 яйца хорошо взбить с 1 стак. молока и сметаной, посолив и поперчив по вкусу, добавив сушеный укроп. Залить пирог. По желанию можно посыпать сверху тёртым сыром.Запекать в разогретой до 180*С духовке 25-30 мин.

Фото приготовление рецепта: Блинчатый каравай с капустой шаг №6
Готово!

Пирог должен полностью остыть, а потом можно его разрезать и угощать родных! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Блинчатый каравай с капустой шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Друть, да, конечно!
2 июля 2012 08:41
Начинку можно делать разную и чередовать.В каждом слое своя начинка: тушеные грибы, острая каша из круп, яйцо с луком и.т д.
2 июля 2012 01:46
Похожие рецепты по ингредиентам