Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Бигус - тушёная капуста с мясом

    Понравился 7 поварам Просмотрен 27030 раз
    фото рецепта: Бигус - тушёная капуста с мясом
    (4.08)
    10 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.60
    5 голосов
    Бигус - тушеная капуста, у нас с мясом, копчеными колбасками и окорочком, на ваш вкус можно добавить разнообразные приправы. Стоит иметь ввиду, что на второй день это блюдо будет еще вкуснее.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    В сотейник или глубокую кастрюлю налейте на дно растительное масло.



    Порежьте мясо на маленькие кусочки.



    Нарежьте лук и натрите морковь.



    Выложите в сотейник и обжарьте со всех сторон под закрытой крышкой.



    Нарежьте колбаски, окорочок и чернослив.



    Добавьте копчености и чернослив в сотейник к мясу с овощами.



    Нашинкуйте свежую капусту.



    Добавьте свежую и квашеную капусту к мясу.



    Накройте и протушите минут 5, пока капуста пустит сок. Долейте воды примерно 500 мл.



    Посолите, приправьте, перемешайте и тушите при мерно 30-40 минут, помешивайте каждые 5-10 минут. Под накрытой крышкой.



    Залейте кетчупом, перемешайте и тушите ещё 5-10 минут.



    Приятного аппетита!
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Zoya7
    Это очень вкусно!!! Делаю точно также- один в один.
    31 марта 2012 18:02
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам