Бигус - тушёная капуста с мясом

Понравился 5 поварам Просмотрен 13118 раз
фото рецепта: Бигус - тушёная капуста с мясом
(3.92)
10 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Бигус - тушеная капуста, у нас с мясом, копчеными колбасками и окорочком, на ваш вкус можно добавить разнообразные приправы. Стоит иметь ввиду, что на второй день это блюдо будет еще вкуснее.
Приготовлениеболее 1 часа
В сотейник или глубокую кастрюлю налейте на дно растительное масло.



Порежьте мясо на маленькие кусочки.



Нарежьте лук и натрите морковь.



Выложите в сотейник и обжарьте со всех сторон под закрытой крышкой.



Нарежьте колбаски, окорочок и чернослив.



Добавьте копчености и чернослив в сотейник к мясу с овощами.



Нашинкуйте свежую капусту.



Добавьте свежую и квашеную капусту к мясу.



Накройте и протушите минут 5, пока капуста пустит сок. Долейте воды примерно 500 мл.



Посолите, приправьте, перемешайте и тушите при мерно 30-40 минут, помешивайте каждые 5-10 минут. Под накрытой крышкой.



Залейте кетчупом, перемешайте и тушите ещё 5-10 минут.



Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Это очень вкусно!!! Делаю точно также- один в один.
31 марта 2012 18:02
Похожие рецепты по ингредиентам