Капуста «провансаль»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4210 раз

Капуста "Провансаль" быстрого приготовления. Капуста готовится просто и быстро, а на выходе получается хрустящая, сочная, ароматная и очень вкусная. Морковь в этот салат можно и не добавлять, а вот болгарский сладкий перец - обязательно.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 кг.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Зелень по желанию
- Вода 150 мл.
- Уксус 9% 2 ст.лож.
- Масло оливковое 70 мг.
- Сахар 50 гр.
- Соль 1,5 чай.ло
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 7
Нашинковать капусту, высыпать соль и сахар. Перемешать и отжать руками, чтобы капуста стала мягче.

Шаг 2 из 7
На крупную терку морковь, чеснок на мелкую.

Шаг 3 из 7
Тонкой соломкой нарезать болгарский перец, по желанию добавить зелень, перец черный тоже по желанию и по вкусу.

Шаг 4 из 7
Кипяченную холодную воду смешать с уксусом, маслом - перемешать.

Шаг 5 из 7
Залить капусту, перемешать.

Шаг 6 из 7
На капусту тарелку и гнет. Оставить на 2-5 часов.

Готово!
Капуста готова через 2 часа, а лучше оставить на ночь. Хранить в банке под крышкой в холодильнике.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Моя любимая капусточка!
16 марта 2018 19:10
Ответить
Замечательный рецепт, вкусно и полезно.
16 марта 2018 15:04
Ответить
Салат с капустой и копченой курицей
Очень вкусно получилось и очень просто, копченое куриное филе хорошо ...
29.09.2015, 10:06
ihajse
Салат из свежей капусты с огурцами
Легкий и полезный салат из свежей капусты и свежего огурца предлагаю ...
13.11.2020, 10:42
Marina30
Капуста тушёная с рисом и грибами
Капуста тушёная с рисом и грибами простое, бюджетное и очень вкусно ...
09.10.2015, 15:45
тамара агапитова
Капустная лепешка на сковороде
Предлагаю приготовить к ужину вкусную и полезную капустную лепешку н ...
30.12.2021, 14:43
Yulia.
Капустный салат со свеклой и колбасой
Капустный салат со свеклой и колбасой . Хочу предложить вам приготов ...
11.06.2017, 13:17
ihajse
Молодая капуста тушёная со сметаной
Тушеная молодая капуста – вкусное, сытное, полезное и недорогое блюд ...
17.04.2017, 13:44
тамара агапитова
Капуста тушёная с опятами
Это блюдо принесёт разнообразие в ваше меню.Вроде тушёная капуста, н ...
27.01.2015, 19:30
тамара агапитова
Молодая капуста тушёная с кабачками
В сезон молодой капусты хочу предложить вариант тушеной капусты с ка ...
30.05.2021, 07:13
the_dream
Капустный салат с морковью и яблоком
Полезное, легкое, витаминное блюдо. Отлично сочетается с картофельны ...
23.06.2014, 12:30
LinaA
Салат из молодой капусты с грецкими орехами и мятой
Легкий овощной салат из молодой капусты с грецкими орехами, кунжутом ...
14.11.2019, 10:58
ОльгаЧ