Капуста "провансаль"
Понравился 2 поварам
Просмотрен 1127 раз
Капуста "Провансаль" быстрого приготовления. Капуста готовится просто и быстро, а на выходе получается хрустящая, сочная, ароматная и очень вкусная. Морковь в этот салат можно и не добавлять, а вот болгарский сладкий перец - обязательно.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаФранцузская
- Основной ингредиентКапуста белокочанная
- Тип блюдаОбед
- Капуста белокочанная 1 кг.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Зелень по желанию
- Вода 150 мл.
- Уксус 9% 2 ст.лож.
- Масло оливковое 70 мг.
- Сахар 50 гр.
- Соль 1,5 чай.ло
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 7
Нашинковать капусту, высыпать соль и сахар. Перемешать и отжать руками, чтобы капуста стала мягче.
Шаг 2 из 7
На крупную терку морковь, чеснок на мелкую.
Шаг 3 из 7
Тонкой соломкой нарезать болгарский перец, по желанию добавить зелень, перец черный тоже по желанию и по вкусу.
Шаг 4 из 7
Кипяченную холодную воду смешать с уксусом, маслом - перемешать.
Шаг 5 из 7
Залить капусту, перемешать.
Шаг 6 из 7
На капусту тарелку и гнет. Оставить на 2-5 часов.
Готово!
Капуста готова через 2 часа, а лучше оставить на ночь. Хранить в банке под крышкой в холодильнике.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Моя любимая капусточка!
16 марта 2018 19:10
Ответить
mnat
Замечательный рецепт, вкусно и полезно.
16 марта 2018 15:04
Ответить
Капустные котлеты с сыром
Хочу предложить вам рецепт котлет из капусты с сыром. Нежные и вкусн ...
31.03.2018, 07:27
tanana
Салат обеденный
Этот салатик отлично заменит любой тяжелый гарнир и не оставит вас г ...
10.04.2014, 20:02
Oduvanchik
Капустно— яичная запеканка
Я думаю, что каждая хозяйка каждое утро ломает голову над тем, чем н ...
28.12.2017, 10:14
Ellisa
Метелка с оливковым маслом и зеленым луком
Любимый овощной салат, и вкусно, и для фигуры полезно! ...
18.04.2015, 19:44
Тория
Суп для похудения
Постный суп с минимальным содержанием калорий. В него вы можете доба ...
07.07.2015, 23:34
OdryParker
Салат "Днестр"
Очень вкусный быстрый салат.
26.03.2015, 19:21
Vallen.St
Закусочный лаваш с начинкой
Закусочный лаваш с начинкой. Готовый армянский лаваш чем только не ф ...
30.12.2016, 12:55
lorik26
Капустный салат с куриными желудками и сыром
Капустный салат с куриными пупками и сыром . Хочу поделиться с вами ...
05.06.2017, 10:44
ihajse
Салат с молодой капустой и сливами
Довольно необычно сочетание молодой и сочной белокочанной капусты со ...
19.07.2015, 00:52
OdryParker
Капуста быстромаринованная
Предлагаю вам попробовать отличный рецепт капусты, которая будет гот ...
29.10.2016, 22:57
Елена Калинина