Капуста «провансаль»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4209 раз

Капуста "Провансаль" быстрого приготовления. Капуста готовится просто и быстро, а на выходе получается хрустящая, сочная, ароматная и очень вкусная. Морковь в этот салат можно и не добавлять, а вот болгарский сладкий перец - обязательно.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 кг.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Зелень по желанию
- Вода 150 мл.
- Уксус 9% 2 ст.лож.
- Масло оливковое 70 мг.
- Сахар 50 гр.
- Соль 1,5 чай.ло
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 7
Нашинковать капусту, высыпать соль и сахар. Перемешать и отжать руками, чтобы капуста стала мягче.

Шаг 2 из 7
На крупную терку морковь, чеснок на мелкую.

Шаг 3 из 7
Тонкой соломкой нарезать болгарский перец, по желанию добавить зелень, перец черный тоже по желанию и по вкусу.

Шаг 4 из 7
Кипяченную холодную воду смешать с уксусом, маслом - перемешать.

Шаг 5 из 7
Залить капусту, перемешать.

Шаг 6 из 7
На капусту тарелку и гнет. Оставить на 2-5 часов.

Готово!
Капуста готова через 2 часа, а лучше оставить на ночь. Хранить в банке под крышкой в холодильнике.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Моя любимая капусточка!
16 марта 2018 19:10
Ответить
Замечательный рецепт, вкусно и полезно.
16 марта 2018 15:04
Ответить
Салат с корейской морковью, колбасой и капустой
Салат с корейской морковью, колбасой и капустой. Хочу поделиться с в ...
17.05.2017, 13:08
ihajse
Капуста пo-грузински
Для приготовления такой нарядной хрустящей капусты выбирайте плотные ...
14.03.2017, 16:28
МарияС
Салат "Зеленый" из молодой капусты
Зеленый салат из капусты, огурца, зеленого болгарского перца, кабачк ...
17.05.2018, 19:32
lorik26
Щи с килькой в томате
Щи с килькой в томате - вкусное, ароматное и сытное первое блюдо на ...
17.09.2015, 22:50
lakshmi
Салат с капустой и копченным сыром
Салат из белокочанной капусты с сырой морковью и копченным сыром. Са ...
18.02.2016, 13:19
lorik26
Нежная тушеная капусточка с ананасом
В этом блюде важен сам вкус капусты. Она такая карамельная и сладка ...
04.04.2014, 11:06
nnoir
Салат из капусты с дайконом и травами
Вкусный овощной салат из молодой капусты со сладким дайконом и трава ...
02.12.2014, 18:31
Oduvanchik
Салат свежий с крабовыми палочками
Свежий, сочный салат из привычных ингредиентов. ...
27.09.2013, 23:58
tanana
Капустные оладьи с сыром
Хрустящие, нежные без панировки и низкокалорийные! Иногда хочется ов ...
01.11.2019, 12:40
тамара агапитова
Голубцы в духовке на противне.
Вкусные, сочные и аппетитные голубцы в томатно-сметанном соусе в дух ...
21.12.2019, 23:42
тамара агапитова