Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Капуста «провансаль»

    Понравился 2 поварам Просмотрен 1928 раз
    фото рецепта: Капуста «провансаль»
    (4.45)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    4 голоса
    Капуста "Провансаль" быстрого приготовления. Капуста готовится просто и быстро, а на выходе получается хрустящая, сочная, ароматная и очень вкусная. Морковь в этот салат можно и не добавлять, а вот болгарский сладкий перец - обязательно.
    Ингредиенты
    Приготовление20 мин.
    Шаг 1 из 7

    Нашинковать капусту, высыпать соль и сахар. Перемешать и отжать руками, чтобы капуста стала мягче.

    Фото приготовление рецепта: Капуста «провансаль» шаг №1
    Шаг 2 из 7

    На крупную терку морковь, чеснок на мелкую.

    Фото приготовление рецепта: Капуста «провансаль» шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Тонкой соломкой нарезать болгарский перец, по желанию добавить зелень, перец черный тоже по желанию и по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Капуста «провансаль» шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Кипяченную холодную воду смешать с уксусом, маслом - перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Капуста «провансаль» шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Залить капусту, перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Капуста «провансаль» шаг №5
    Шаг 6 из 7

    На капусту тарелку и гнет. Оставить на 2-5 часов.

    Фото приготовление рецепта: Капуста «провансаль» шаг №6
    Готово!

    Капуста готова через 2 часа, а лучше оставить на ночь. Хранить в банке под крышкой в холодильнике.

    Фото приготовление рецепта: Капуста «провансаль» шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Моя любимая капусточка!
    16 марта 2018 19:10
    Ответить
    mnat
    Замечательный рецепт, вкусно и полезно.
    16 марта 2018 15:04
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам