Капуста «провансаль»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4213 раз

Капуста "Провансаль" быстрого приготовления. Капуста готовится просто и быстро, а на выходе получается хрустящая, сочная, ароматная и очень вкусная. Морковь в этот салат можно и не добавлять, а вот болгарский сладкий перец - обязательно.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 кг.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Зелень по желанию
- Вода 150 мл.
- Уксус 9% 2 ст.лож.
- Масло оливковое 70 мг.
- Сахар 50 гр.
- Соль 1,5 чай.ло
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 7
Нашинковать капусту, высыпать соль и сахар. Перемешать и отжать руками, чтобы капуста стала мягче.

Шаг 2 из 7
На крупную терку морковь, чеснок на мелкую.

Шаг 3 из 7
Тонкой соломкой нарезать болгарский перец, по желанию добавить зелень, перец черный тоже по желанию и по вкусу.

Шаг 4 из 7
Кипяченную холодную воду смешать с уксусом, маслом - перемешать.

Шаг 5 из 7
Залить капусту, перемешать.

Шаг 6 из 7
На капусту тарелку и гнет. Оставить на 2-5 часов.

Готово!
Капуста готова через 2 часа, а лучше оставить на ночь. Хранить в банке под крышкой в холодильнике.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Моя любимая капусточка!
16 марта 2018 19:10
Ответить
Замечательный рецепт, вкусно и полезно.
16 марта 2018 15:04
Ответить
Салат из краснокочанной капусты с редисом
Вкусный, легкий, полезный.
01.09.2014, 20:06
Ленок-Кленок
Краснокочанная капуста с копчёными колбасками
Блюдо в немецком стиле. Просто и быстро, сытно и вкусно! ...
12.02.2015, 15:35
Senata
Салат из краснокачанной капусты огурцов и помидоров
Очень полезный, яркий, ароматный салат из краснокачанной капусты, ог ...
04.12.2021, 10:25
the_dream
Салат из краснокочанной капусты
Предлагаю Вам приготовить быстрый и простой салат из краснокочанной ...
25.02.2021, 23:18
YulyaMukuta
Салат из краснокочанной капусты с овощами
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного и очень быстр ...
25.08.2016, 21:06
ihajse
Салат из красной капусты и огурца
Салат из краснокочанной капусты и огурцом. Как сладкое дополнение, д ...
19.03.2020, 14:14
lorik26
Салат с красной капустой и сыром
Овощные салаты - отличное дополнение к любому обеду или ужину. Я доб ...
29.11.2015, 23:00
OdryParker
Салат из красной капусты с курицей и помидором
Салат из красной капусты с курицей и помидором. невероятно вкусный с ...
24.04.2019, 11:50
lorik26
Салат с опятами и краснокочанной капустой
Приятный и пикантный на вкус салат с краснокочанной капустой и марин ...
02.04.2013, 00:42
lakshmi
Салат из красной капусты
Салат из красной капусты с морковью и огурцом под медово-горчичным с ...
13.10.2016, 14:38
lorik26