Картофельная тортилья (Tortilla de patatas)
Понравился 2 поварам
Просмотрен 754 раз

Картофельная тортилья - это картофельная запеканка по-испански. Классическая испанская тортилья из картофеля, лука и яиц - еда простая и сытная. За неимением тортильницы приготовила тортилью в форме, в духовке. Блюдо простое и незатейливое. Это обычный омлет, приготовленный на оливковом масле с разнообразными овощами. Самый простой рецепт включает только яйца, картошку и лук, но в испанских регионах имеется невероятное множество вариаций на эту тему.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр полутвердый 70 г
- Масло оливковое для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка по вкусу
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления тортильи нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 12
Картофель чистим и нарезаем кружками. Если крупный, тогда полукружками.

Шаг 3 из 12
Форму смазываем оливковым маслом.

Шаг 4 из 12
Лук разрезаем вдоль а затем перьями.

Шаг 5 из 12
Картофель отправляем на разогретую сковороду и обжариваем. Солим и перчим.

Шаг 6 из 12
Жареный картофель перекладываем в форму.

Шаг 7 из 12
Лук жарим до слегка золотистого цвета.

Шаг 8 из 12
На картофель выкладываем жареный лук.

Шаг 9 из 12
Яйца выбиваем в миску и взбиваем до однородности.

Шаг 10 из 12
Сыр натираем на средней тёрке.

Шаг 11 из 12
Смешиваем яйца, сыр и зелень.

Готово!
Яичной смесью заливаем картофель с луком и отправляем в духовку. на 20 минут. Крышкой не накрываем.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Просто и вкусно! Спасибо, Эллисочка!
22 октября 2018 17:22
Ответить
Красота какая,прямо чувствую аромат
21 октября 2018 19:14
Ответить

Запеченные молодые овощи
Запеченные овощи - картофель, морковь и капуста. Для этого рецепта я ...
11.06.2019, 12:11


Жаренный картофель с шампиньонами и бужениной
Наверное очень мало людей не любят жаренный картофель, а если он еще ...
19.07.2016, 19:06


Деревенский завтрак из молодого картофеля с фасолью и грудинкой
Деревенский завтрак из молодого картофеля с фасолью и грудинкой. И р ...
17.07.2018, 20:22


Молодой картофель со специями
Молодой картофель запеченный в духовке ни чем не хуже старой картошк ...
14.07.2015, 20:53


Салат картофельный с ветчиной
Мясные салаты – достаточно многочисленная категория блюд, которая вк ...
20.08.2015, 11:40


Жареный картофель с курицей и кабачком
Жареный картофель с курицей и кабачком. Жареная картошка - это очень ...
30.07.2018, 20:47


Молодой картофель с жареной курицей и горошком
Молодой картофель с жареной курицей и горошком - очень вкусное блюдо ...
02.07.2016, 16:21


Молодой картофель тушёный в сметане
Простой и быстрый рецепт приготовления картофеля, тушеного в сметане ...
15.06.2017, 13:03


Запеченные овощи с ветчиной и яйцом
Запеченные овощи с ветчиной и яйцом. Я люблю такие блюда. Это очень ...
31.07.2017, 13:45


Салат, который напоминает "Оливье"
Сегодня приготовила салатик к ужину, который очень напоминает "Оливь ...
10.04.2012, 22:26
