Картофельная тортилья (Tortilla de patatas)

Понравился 2 поварам Просмотрен 637 раз
фото рецепта: Картофельная тортилья (Tortilla de patatas)
4404 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Картофельная тортилья - это картофельная запеканка по-испански. Классическая испанская тортилья из картофеля, лука и яиц - еда простая и сытная. За неимением тортильницы приготовила тортилью в форме, в духовке. Блюдо простое и незатейливое. Это обычный омлет, приготовленный на оливковом масле с разнообразными овощами. Самый простой рецепт включает только яйца, картошку и лук, но в испанских регионах имеется невероятное множество вариаций на эту тему.
Ингредиенты
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 12

Для приготовления тортильи нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Картофельная тортилья (Tortilla de patatas) шаг №1
Шаг 2 из 12

Картофель чистим и нарезаем кружками. Если крупный, тогда полукружками.

Фото приготовление рецепта: Картофельная тортилья (Tortilla de patatas) шаг №2
Шаг 3 из 12

Форму смазываем оливковым маслом.

Фото приготовление рецепта: Картофельная тортилья (Tortilla de patatas) шаг №3
Шаг 4 из 12

Лук разрезаем вдоль а затем перьями.

Фото приготовление рецепта: Картофельная тортилья (Tortilla de patatas) шаг №4
Шаг 5 из 12

Картофель отправляем на разогретую сковороду и обжариваем. Солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Картофельная тортилья (Tortilla de patatas) шаг №5
Шаг 6 из 12

Жареный картофель перекладываем в форму.

Фото приготовление рецепта: Картофельная тортилья (Tortilla de patatas) шаг №6
Шаг 7 из 12

Лук жарим до слегка золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Картофельная тортилья (Tortilla de patatas) шаг №7
Шаг 8 из 12

На картофель выкладываем жареный лук.

Фото приготовление рецепта: Картофельная тортилья (Tortilla de patatas) шаг №8
Шаг 9 из 12

Яйца выбиваем в миску и взбиваем до однородности.

Фото приготовление рецепта: Картофельная тортилья (Tortilla de patatas) шаг №9
Шаг 10 из 12

Сыр натираем на средней тёрке.

Фото приготовление рецепта: Картофельная тортилья (Tortilla de patatas) шаг №10
Шаг 11 из 12

Смешиваем яйца, сыр и зелень.

Фото приготовление рецепта: Картофельная тортилья (Tortilla de patatas) шаг №11
Готово!

Яичной смесью заливаем картофель с луком и отправляем в духовку. на 20 минут. Крышкой не накрываем.

Фото приготовление рецепта: Картофельная тортилья (Tortilla de patatas) шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Просто и вкусно! Спасибо, Эллисочка!
22 октября 2018 17:22
Красота какая,прямо чувствую аромат
21 октября 2018 19:14
Похожие рецепты по ингредиентам