Молодой картофель запеченный в пергаменте

Понравился 1 повару Просмотрен 330 раз
фото рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте
5351 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Хочу предложить вариант запекания молодого картофеля в пергаменте. Картофель получается нежный, ароматный и очень вкусный. Преимуществом этого способа, является чистая духовка. Картофель можно запекать дольками, а небольшие клубни не очищая целиком. Главное хорошо помыть.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 10

К оливковому маслу добавляем розмарин, сухой, или свежий тимьян и чёрный перец. А также чеснок порезанный на дольки вдоль.

Фото приготовление рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте шаг №1
Шаг 2 из 10

Картофель у нас среднего размера. Очищаем его.

Фото приготовление рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте шаг №2
Шаг 3 из 10

Нарезаем крупными дольками.

Фото приготовление рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте шаг №3
Шаг 4 из 10

Отправляем в оливковое масло, тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте шаг №4
Шаг 5 из 10

Противень застилаем пергаментом и на него выкладываем картофель с маслом. Солим и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте шаг №5
Шаг 6 из 10

Сверху закрываем в ещё один слой пергамента. Бока подворачиваем.

Фото приготовление рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте шаг №6
Шаг 7 из 10

Отправляем в духовку прогретую до 180* на 50 минут.

Фото приготовление рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте шаг №7
Шаг 8 из 10

Затем снимаем верхний слой пергамента и держим в духовке ещё 10 минут, чтобы картофель стал румяным.

Фото приготовление рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте шаг №8
Шаг 9 из 10

Картофель готов!

Фото приготовление рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитная картошечка!
10 июля 2021 14:44
Тамарочка, отличный рецепт, воспользуюсь с удовольствием!
9 июля 2021 13:38
Очень вкусный и румяный картофель получился!!!
9 июля 2021 11:27
Замечательный рецепт! Беру на заметку.
9 июля 2021 11:27
Похожие рецепты по ингредиентам