Молодой картофель запеченный в пергаменте

К оливковому маслу добавляем розмарин, сухой, или свежий тимьян и чёрный перец. А также чеснок порезанный на дольки вдоль.

Картофель у нас среднего размера. Очищаем его.

Нарезаем крупными дольками.

Отправляем в оливковое масло, тщательно перемешиваем.

Противень застилаем пергаментом и на него выкладываем картофель с маслом. Солим и перемешиваем.

Сверху закрываем в ещё один слой пергамента. Бока подворачиваем.

Отправляем в духовку прогретую до 180* на 50 минут.

Затем снимаем верхний слой пергамента и держим в духовке ещё 10 минут, чтобы картофель стал румяным.

Картофель готов!

Приятного аппетита!