Запеченный картофель из морозилки

Чеснок выдавливаем через пресс в емкость с растительным маслом.

Картофель чистим и отправляем вариться до полу готовности. У нас это 10 минут.

Затем на картофель острым ножом наносим сеточку с двух сторон. К сожалению, на фото плохо видно. Но хорошо видно на фото 7 последнем.Картофель полностью остужаем и отправляем в морозильную камеру минимум на час, полтора, а можно и за несколько суток вперёд сделать такую заготовку и в нужный день, или момент вынуть его и запечь, не размораживая.

Дно формы и замороженный картофель картофель смазываем чесночным маслом.

Отправляем в духовку на 210*. Время от времени картофель нужно переворачивать. Запекаем до золотистой корочки.

На готовый картофель выкладываем чеснок, который выдавливали в масло.

Так выглядит готовый картофель. Внутри мягкое пюре, которое покрыто лёгкой хрустящей корочкой. На фото хорошо видна сеточка нанесённая ножом, но это просто для красоты, делать необязательно. Приятного аппетита!