Картофель с курицей овощами и томатной пастой

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

Обжариваем куриное филе на разогретом растительном масле.

Добавляем к мясу картофель и соль.

Заливаем водой и варим на маленьком огне около 20 минут до готовности.

Лук нарезаем мелко.

Морковь нарезаем кружочками.

Обжариваем лук и морковь на разогретом растительном масле до мягкости.

Добавляем к овощам томатную пасту, соль и черный молотый перец. Вливаём немного водички, перемешиваем и тушим на маленьком огне в течении нескольких минут.

Добавляем овощи вместе с томатом к картофелю. Перемешиваем.

Тушим на минимальном огне под крышкой около 15 минут до готовности.

Приятного аппетита!