Вход

Картофель, тушеный со свиными ребрами

Понравился 2 поварам Просмотрен 1610 раз
фото рецепта: Картофель, тушеный со свиными ребрами
(4.46)
377 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусная, ароматная и сытная картошка придется любому по душе. Мясо получается нежнейшее, буквально отходит от кости. Советую приготовить вкуснейшую тушеную картошку с ребрышками, которые идеально подходят к данному блюду.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Ребра желательно выбирать мясистые и с небольшим количеством сала, что придаст картофелю невероятный аромат и насыщенный вкус.

Фото приготовление рецепта: Картофель, тушеный со свиными ребрами шаг №1
Шаг 2 из 10

Ребра промываем, нарезаем и разделываем пополам. Складываем в посуду с толстым дном, в идеале подойдет казан. Заливаем водой, добавляем лаврушку и соль по вкусу. Доводим до кипения и снимаем пену, затем огонь убавляем и варим их до тех пор, пока мясо при проверке ножом не будет хорошо отставать от кости. После чего ребра вынимаем, а бульон процеживаем и вновь доводим до кипения.

Фото приготовление рецепта: Картофель, тушеный со свиными ребрами шаг №2
Шаг 3 из 10

Тем временем лук шинкуем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Картофель, тушеный со свиными ребрами шаг №3
Шаг 4 из 10

Морковь трем на терке.

Фото приготовление рецепта: Картофель, тушеный со свиными ребрами шаг №4
Шаг 5 из 10

Картофель очищаем и нарезаем произвольно, мне нравится покрупнее.

Фото приготовление рецепта: Картофель, тушеный со свиными ребрами шаг №5
Шаг 6 из 10

Когда бульон закипит, опускаем в него картофель.

Фото приготовление рецепта: Картофель, тушеный со свиными ребрами шаг №6
Шаг 7 из 10

Лук с морковью обжариваем до готовности.

Фото приготовление рецепта: Картофель, тушеный со свиными ребрами шаг №7
Шаг 8 из 10

Когда картофель будет почти готов, то добавляем к нему обжаренные овощи и ребрышки.

Фото приготовление рецепта: Картофель, тушеный со свиными ребрами шаг №8
Шаг 9 из 10

Готовим все вместе до полной готовности картофеля. Пробуем на соль и если необходимо досаливаем.

Фото приготовление рецепта: Картофель, тушеный со свиными ребрами шаг №9
Готово!

При подаче посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Картофель, тушеный со свиными ребрами шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам