Рис со свининой и тыквой

Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложить в кастрюлю или казанок.

Налейте немного подсолнечного масла и обжарьте мясо до легкой золотистой корочки.

Морковь нарежьте соломкой, а лук полукольцами.

Добавьте нарезанный лук и морковь в кастрюлю со свининой. Обжаривайте перемешивая в течение 10-15 минут.

Небольшими кубиками нарежьте тыкву и выложите в кастрюлю к мясу и овощам. Налейте 250 мл воды, посолите по вкусу, добавьте куркуму. Накройте кастрюлю крышкой и тушите на небольшом огне до готовности мяса и овощей.

Рис тщательно промойте и выложите в кастрюлю с мясом. Налейте воду.

Накройте кастрюлю крышкой и готовьте блюдо до готовности риса.

Рис со свининой и тыквой готов. Подавайте на обед или ужин.