Вход

Курица оякодон по-японски

Понравился 0 поварам Просмотрен 696 раз
фото рецепта: Курица оякодон по-японски
(4.51)
2537 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Оякодон – одно из любимых блюд японцев. Это японский омлет с рисом и курицей, обжаренный в соевом соусе. Готовится оякодон быстро и просто, из доступных продуктов. Курица получается очень нежной, сочной и немного сладковатой, пикантной ноткой.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Нарезаем лук полукольцами

Фото приготовление рецепта: Курица оякодон по-японски шаг №1
Шаг 2 из 10

В сухую глубокую сковороду нальем соевый соус и подождем, пока он начнет кипеть. Выложим в кипящий соевый соус порезанный лук и перемешаем.

Фото приготовление рецепта: Курица оякодон по-японски шаг №2
Шаг 3 из 10

Добавим к луку мелкий белый сахар. Перемешаем смесь и продолжим ее обжаривать, чтобы соевый соус выпарился, а лук с сахаром карамелизировался.

Фото приготовление рецепта: Курица оякодон по-японски шаг №3
Шаг 4 из 10

Отдельно в чаше мультиварке не программе Экспресс поставим варить рис

Фото приготовление рецепта: Курица оякодон по-японски шаг №4
Шаг 5 из 10

Нарезаем небольшими кусочками куриную мякоть бедра

Фото приготовление рецепта: Курица оякодон по-японски шаг №5
Шаг 6 из 10

Когда лук прожарится в соевом соусе на протяжении 5 минут, добавим к нему порезанное филе. Жарим 5 минут, не накрывая. Перемешиваем все ингредиенты, чтобы мясо прожарилось со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Курица оякодон по-японски шаг №6
Шаг 7 из 10

С помощью венчика немного взобьем яйца, чтобы они стали однородной массой.

Фото приготовление рецепта: Курица оякодон по-японски шаг №7
Шаг 8 из 10

Когда куриное мясо полностью прожарится, а большая часть соевого соуса выпарится, выльем на сковороду яичную смесь, стараясь равномерно всё покрыть.

Фото приготовление рецепта: Курица оякодон по-японски шаг №8
Шаг 9 из 10

Жарим оякодон под крышкой 3-4 минуты, чтобы яйца полностью прожарились. Мешать блюдо в это время не нужно. Когда омлет будет готов, уберем его с огня и будем подавать оякодон.

Фото приготовление рецепта: Курица оякодон по-японски шаг №9
Готово!

Для подачи курицы по-японски традиционно используют большую глубокую пиалу. На дно выкладывают рис, заполняя им больше половины пиалы. Сверху сплошным куском выкладывается омлет с курицей. Сверху посыпаем свежей зеленью. Как правило, это перья зеленого лука, он хорошо оттеняет вкус мяса. Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Курица оякодон по-японски шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам