Шницель из куриного филе
- Грудка куриная 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1 ст.лож.
- Крошка хлебная 3 ст лож.
- Помидор 3 ломтика
- Сыр моцарелла 3 ломтика
- Чеснок 2 шт.
- Тимьян веточки 4 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Завтрак
Половину куриной грудки разрезать вдоль, не доходя до края - не разрезая на 2 части, грудку развернуть и выложить на пергамент, накрыть пергаментом и пройтись скалкой, придав более плоскую отбивную.
Посолить, поперчить и обмакнуть в муке.
Далее в яйце. На пергамент высыпать хлебную крошку.
На крошку выложить шницель и посыпать крошкой.
Накрыть пергаментом и скалкой вдавить крошку в мясо. На этом этапе можно шницель отправить в холодильник на несколько часов. Или сразу готовить.
Разогреть сковороду, влить пару ложек масла и жарить первую сторону до румяной корочки, перевернуть и снять с плиты.
Смазать сметаной, разбросать раздавленный чеснок.
Разложить ломтики помидора, посолить.
Сверху помидора разложить ломтики сыра, разбросать веточки тимьяна, полить сливочным растопленным маслом. Отправить в духовку при температуре 180 гр.
На минут 15-20.
Выложить на блюдо, не забывая про чеснок и тимьян. Поперчить и посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Evangelina
тамара агапитова