Куриные бедра по-домашнему
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3949 раз

Куриные бедра по-домашнему. Я очень люблю готовить таким образом куриные бедра или окорочка, как готовят цыплят табака - под гнетом. Получатся сверху хрустящая корочка, а внутри сочное мясо.
Ингредиенты
- Бедро куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 5
Куриные бедра посолите и поперчите с двух сторон, смажьте растительным маслом.

Шаг 2 из 5
Хорошо разогрейте сухую сковороду (помните - у нас смазаны маслом бедра, больше масло не нужно). Разложите бедра в сковороду кожей вниз. Огонь убавьте до чуть выше среднего.

Шаг 3 из 5
На бодра поставьте плоскую тарелку и сверху гнет. У кастрюля с водой. Жарьте минут 12.

Шаг 4 из 5
Переверните на другую сторону и поставьте гнет. жарьте тоже минут 12. Теперь уберите гнет, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой еще минут 15.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Девочки, спасибо!!
10 октября 2020 18:01
Ответить
Так ещё не готовила, рецепт утащила, непременно приготовлю!
9 октября 2020 21:11
Ответить
Вкусное мясо!
9 октября 2020 18:44
Ответить
Рулетики из мякоти куриных бедер
Рецепт рулетиков из куриной мякоти бедра более простой, надо лишь о ...
15.12.2018, 10:18
Marina30
Куриные бедра с сыром
Куриные бедра с сыром. Куриные бедра очень сочные и не чем не хуже к ...
20.03.2018, 21:56
ihajse
Куриный холодец
Приятная закуска к новогоднему столу. Используем медленноварку или м ...
17.12.2013, 04:31
Апрель
Курица маринованная в йогурте
Хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом маринованной курицы в ...
20.10.2020, 22:18
Rikki
Запечённые куриные бедра с картофелем
Предлагаю вашему вниманию рецепт сытного и вкусного второго блюда - ...
18.10.2021, 11:56
Marina30
Овощной суп с саго
Простой курино-овощной суп со своим "секретом" - для сытости я добав ...
17.04.2017, 21:29
OdryParker
Куриные бёдра в сливочно-горчичном соусе
Нежное куриное мясо в пикантном соусе - быстро, легко и доступно даж ...
16.10.2018, 21:15
тамара агапитова
Плов с курицей в булочке
Когда мой сын учился в школе я часто пекла ему такие булочки. Это бы ...
23.10.2013, 13:37
lakshmi
Куриные крылышки в лимонном маринаде.
Вкусные крылышки в ароматном маринаде понравятся вашим домочадцам. ...
17.04.2013, 18:52
тамара агапитова
Курочка запеченная в хреновом маринаде.
Ароматное и очень вкусное блюдо из курочки. ...
13.10.2012, 13:37
Marina30