Куриные бедра по-домашнему
Понравился 1 повару
Просмотрен 3268 раз
Куриные бедра по-домашнему. Я очень люблю готовить таким образом куриные бедра или окорочка, как готовят цыплят табака - под гнетом. Получатся сверху хрустящая корочка, а внутри сочное мясо.
Ингредиенты
- Бедро куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 5
Куриные бедра посолите и поперчите с двух сторон, смажьте растительным маслом.
Шаг 2 из 5
Хорошо разогрейте сухую сковороду (помните - у нас смазаны маслом бедра, больше масло не нужно). Разложите бедра в сковороду кожей вниз. Огонь убавьте до чуть выше среднего.
Шаг 3 из 5
На бодра поставьте плоскую тарелку и сверху гнет. У кастрюля с водой. Жарьте минут 12.
Шаг 4 из 5
Переверните на другую сторону и поставьте гнет. жарьте тоже минут 12. Теперь уберите гнет, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой еще минут 15.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Девочки, спасибо!!
10 октября 2020 18:01
Ответить
Так ещё не готовила, рецепт утащила, непременно приготовлю!
9 октября 2020 21:11
Ответить
Вкусное мясо!
9 октября 2020 18:44
Ответить
Бульон с домашней лапшой
Вкусный, наваристый бульон с домашней лапшой, поверьте, это очень вк ...
22.08.2014, 15:44
тамара агапитова
Пирог в горшочках с раками
Лучше конечно купить готовый очищенный продукт к употреблению или ло ...
31.08.2013, 22:37
Апрель
Быстрый пирог из лаваша
Готовится блюдо очень быстро. Получается здорово. Отличное решение д ...
25.08.2015, 22:35
nnoir
Салат из курицы помидора и грибов
Этот салат из тех, которым можно дать настояться. ...
30.04.2015, 10:15
lorik26
Курица оякодон по-японски
Оякодон – одно из любимых блюд японцев. Это японский омлет с рисом и ...
24.02.2018, 11:51
Marina30
Салат с курицей и маринованными огурцами
На мой взгляд салаты с курицей одни из самых вкусных и популярных. П ...
12.03.2018, 11:47
uliay
Куриный суп с овощами и рисом
Суп на курином бульоне всегда получается очень вкусным. Для бульона ...
09.09.2017, 00:01
mnat
Куриный суп-пюре с кабачками
Предлагаю приготовить очень вкусный и полезный суп -пюре из курицы и ...
22.08.2021, 21:54
uliay
Люля-кебаб из курицы
Люля-кебаб можно приготовить из различных видов мяса. Традиционно ег ...
23.03.2021, 20:38
uliay
Салат с курицей, помидорами и пекинской капустой
Очень вкусный салат с курицей, пекинской капустой и помидорами черри ...
30.03.2018, 14:30
uliay