Тушенный куриный окорочок с картофелем и замороженным горошком. Это домашнее блюдо готовится на минимальном огне под крышкой, без добавления жидкости. Сначала тушится окорочок, а потом картофель и в процессе приготовления, он пропитывается куриным жиром. Очень вкусно.
На холодную сковороду влить ложку масла и выложить окорочок. Накрыть крышкой и поставить на минимальный огонь. Можно забыть про курицу на 30-40 минут. Потом перевернуть, посолить и готовить минут 30-40 вторую сторону. Вытопится достаточно жира.
Шаг 2 из 4
Картофель разрезать на четыре части.
Шаг 3 из 4
Окорочок отодвинуть к борту сковороды, а на свободное место выложить картофель. Посолить, посыпать сухим чесноком и кориандром. Накрыть крышкой и продолжать тушить на минимальном огне до готовности картофеля. Один раз перевернуть.
Готово!
Снять с плиты готовое блюдо и посыпать горошком. Накрыть крышкой на пять минут. За это время горошек придет в себя.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
