Тажин из курицы по-мароккански
Понравился 4 поварам
Просмотрен 7177 раз

Что бы попробовать вкуснейшее блюдо по-мароккански, совсем не обязательно ехать в Марокко. Это блюдо лучше готовить в специальной посуде - тажин. Так называется и блюдо и посуда. Но я буду готовить в сковороде. Можно приготовить в мультиварке.
Ингредиенты
- Бедро куриное 2 шт.
- Оливки черные 10 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 1 головка
- Перец черный по вкусу
- Корица 1 чай.лож.
- Лимон 0,5 шт.
- Имбирь (корень) 2 см.
- Куркума 1 чай.лож.
- Тимьян 1 чай.лож.
- Кориандр 1 чай.лож.
- Зира щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Марокканская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Подготовить продукты. Бедра сразу выложить в посуду в которой будете готовить. Натереть на терку имбирь, цедру лимона, чеснок и смешать с нарезанным луком и остальными специями и солью.

Шаг 2 из 4
Все высыпать к бедрам, влить столовую ложку масла и тщательно перемешать. Можно слегка все обжарить и налить воду для тушения. А можно без жарки сразу поставить тушиться. Нарезать кружочками лимон и выдавить сок. Влить воду - 1 стакан, поставить на огонь, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на самом малом огне 1-1,5 час.

Шаг 3 из 4
В конце приготовления выложить оливки.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Наталья!
21 октября 2015 16:45
Ответить
Название незнакомо, но, выглядит очень аппетитно.
20 октября 2015 23:15
Ответить
Курица на мангале. Маринад с эстрагоном.
Как приятно посидеть вечером на природе в кругу семьи и друзей, особ ...
30.06.2014, 20:21
tanana
Куриные бедра в грибном соусе
Хочу предложить вам вариант приготовления куриных бедер с вкусным гр ...
11.09.2016, 13:46
ihajse
Запеченная ароматная курочка
Очень вкусная и сочная курочка! Попробуйте ;) ...
08.12.2014, 14:29
ОльгаЧ
Запеченные бедра с майонезно-томатным соусом, чесноком и кориандром
Запеченное куриное мясо - это вкусное блюдо, которое подают с крупам ...
25.03.2020, 14:22
yulia1995
Куриные бедра маринованные в лимонном соке и соевом соусе
Куриные бедра маринованные в лимонном соке и соевом соусе. Если выби ...
29.01.2018, 20:25
ihajse
Куриные бедрышки в аджике
Острая, нежнейшая курочка
19.03.2013, 13:48
Marina30
Куриное мясо в панировке
Самое просто блюдо из отбитого куска свинины — отбивные в сухарях. М ...
02.12.2018, 20:15
тамара агапитова
Куриные бедра в паприке на гриле
Куриные бедра в паприке на гриле. Очень вкусное мясо получается если ...
25.06.2019, 21:33
ihajse
Картошка с курицей в соевом соусе с медом и кетчупом
Картошка с курицей в соевом соусе с медом и кетчупом. Это отличное б ...
25.11.2019, 16:06
lorik26
Куриные бедра маринованные в травах с добавлением Тана
Тан - это кисломолочный газированный напиток. Совсем недавно узнала ...
17.09.2018, 14:04
ihajse