Тажин из курицы по-мароккански
Понравился 4 поварам
Просмотрен 6582 раз
Что бы попробовать вкуснейшее блюдо по-мароккански, совсем не обязательно ехать в Марокко. Это блюдо лучше готовить в специальной посуде - тажин. Так называется и блюдо и посуда. Но я буду готовить в сковороде. Можно приготовить в мультиварке.
Ингредиенты
- Бедро куриное 2 шт.
- Оливки черные 10 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 1 головка
- Перец черный по вкусу
- Корица 1 чай.лож.
- Лимон 0,5 шт.
- Имбирь (корень) 2 см.
- Куркума 1 чай.лож.
- Тимьян 1 чай.лож.
- Кориандр 1 чай.лож.
- Зира щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Марокканская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Подготовить продукты. Бедра сразу выложить в посуду в которой будете готовить. Натереть на терку имбирь, цедру лимона, чеснок и смешать с нарезанным луком и остальными специями и солью.
Шаг 2 из 4
Все высыпать к бедрам, влить столовую ложку масла и тщательно перемешать. Можно слегка все обжарить и налить воду для тушения. А можно без жарки сразу поставить тушиться. Нарезать кружочками лимон и выдавить сок. Влить воду - 1 стакан, поставить на огонь, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на самом малом огне 1-1,5 час.
Шаг 3 из 4
В конце приготовления выложить оливки.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Наталья!
21 октября 2015 16:45
Ответить
Название незнакомо, но, выглядит очень аппетитно.
20 октября 2015 23:15
Ответить
Курица в соево-чесночном соусе
Предлагаю приготовить очень вкусную и ароматную курочку, тушеную с с ...
02.08.2016, 14:01
Алеся Козловская
Курица в рукаве
Запечённая в духовке курица подходит как мясо для бутербродов в холо ...
30.11.2021, 21:19
Pearl
Сальтисон куриный
Обычно сальтисон готовят со свинины, но мы делаем его из курицы, дие ...
08.03.2015, 23:10
тамара агапитова
Курица в банке
Удивительно простой рецепт приготовления курицы в духовке. В банке к ...
14.02.2016, 17:43
OdryParker
Курица фаршированная яблоками, в духовке
Это классический рецепт приготовления курицы, фаршированной яблоками ...
02.03.2017, 23:00
тамара агапитова
Фаршированная курица
Фаршированная курица - любимое блюдо моей дочери. Важно выбрать подх ...
26.03.2016, 16:49
Marina30
Курица запеченная в томатно-соевом соусе
Предлагаю вашему вниманию еще один способ вкусно приготовить курочку ...
11.01.2017, 09:28
Nadin 05
Куриные кусочки в сметанной подливе
Куриное филе в подливе имеет приятный сливочный вкус. Специи, в том ...
02.03.2016, 21:18
1234tatyana
Курица с луком-пореем и сметанным соусом
Курица с луком-пореем и сметанным соусом получается очень ароматной ...
11.11.2011, 16:36
belis07
Заливное из курицы с печенью
Заливное из курицы и печени. Я буду готовить заливное порционно, но ...
09.04.2018, 17:04
lorik26