Тушеное куриное филе с ветчиной в сливочном соусе
- Грудка куриная 300 г
- Ветчина 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Чеснок 1 шт.
- Сливки 1 ст.лож.
- Бульон куриный 150 мл.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Куриную грудку нарежьте на кусочки не слишком мелкие. Залейте смесью из ложки оливкового масла с двумя ложками соевого соуса и чесноком на мелкой терке. Отправьте в холодильник на 2 часа или на ночь.
Приступаем к приготовлению блюда. В первую очередь обжарьте быстро лук на растительном масле до прозрачного состояния и добавьте небольшие кубики ветчины, жарьте минуту. Зеленый лук не обязательно добавлять.
Забросьте куриное филе и перемешивая обжарьте кусочки около двух минут.
Когда куриные кусочки посветлели, добавьте сметану и 150 мл. куриного бульона.
Тушите под крышкой на малом огне минут 15. В конце приготовления поперчите. Попробуйте на соль. Я соль не добавляла. Ее хватило от соуса и ветчина тоже с солью. Если вы хотите больше сливочного соуса, тогда тушите под крышкой на малом огне. Хотите мало соуса, тушите первые 10 минут под крышкой, а потом без крышки и увеличьте чуть огонь.
При подаче посыпьте зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно