Курица «Миланезе» с томатным соусом

Приготовить панировку. Сыр смешать с цедрой,


добавить панировочные сухари, орегано, соль и перец. Перемешать.


Выложить смесь в плоскую тарелку.


В отдельной миске взбить яйцо.


Куриные грудки помыть, освободить от кожи и костей, обсушить, отбить до толщины 1 см,


обмакнуть в яйцо, затем в сухую панировочную смесь. Выложить на разогретую сковородку с оливковым маслом и обжарить около 5-6 минут с каждой стороны.


Приготовить томатный соус. Лук нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле до прозрачности,


добавить нарезанные помидоры,


посолить, поперчить по вкусу


и тушить 5-7 минут.


Выложить курицу на тарелку, полить томатным соусом. Bon appetit! :)