Вход

Пасторма куриная, маринованная в красном вине

Понравился 1 повару Просмотрен 3123 раз
фото рецепта: Пасторма куриная, маринованная в красном вине
(4.78)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Попробуйте приготовить. Это блюдо заменит вам колбасу.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

В миску влейте 200 мл вина красного. Добавьте соль, сахар, сушеные травы и лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Пасторма куриная, маринованная в красном вине шаг №1
Шаг 2 из 6

Опустите в вино куриное филе. Маринуйте мясо в вине сутки.

Фото приготовление рецепта: Пасторма куриная, маринованная в красном вине шаг №2
Шаг 3 из 6

Накройте емкость крышкой или пленкой и оставьте для маринования сутки в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Пасторма куриная, маринованная в красном вине шаг №3
Шаг 4 из 6

Куриное филе извлечь из маринада. Обсушить бумажным полотенцем. Выдавите через пресс чеснок. Смажьте им куриное филе. Добавьте красной сухой паприки. Она придаст цвет и вкус мясу. Кулинарной ниткой перевяжите филе, сформировав его в рулет. Уложите в форму для запекания. Разогрейте духовку до 250 градусов. Поставьте форму с мясом (крышкой накрывать не надо) в горячую духовку. Запекайте куриный рулет в духовке 20 минут. Выключите духовку и дайте ей остыть. Мясо не вынимать и дверцу не открывать. Когда духовка остынет, снимите с рулета нити.

Фото приготовление рецепта: Пасторма куриная, маринованная в красном вине шаг №4
Шаг 5 из 6

Вот такой у нас рулет выйдет.

Фото приготовление рецепта: Пасторма куриная, маринованная в красном вине шаг №5
Готово!

Нарезаем и подаем к столу едва теплым или в холодном виде.

Фото приготовление рецепта: Пасторма куриная, маринованная в красном вине шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам