Куриная грудка по-нормандски

Куриное филе помыть и нарезать кусочками приблизительно 4х4 см. Посолить и выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарить мясо со всех сторон в течение 5-6 минут.

Слоеное тесто немного раскатать и нарезать квадратами со стороной 12-15 см.

Яблоко помыть, почистить, удалить сердцевину и нарезать кружками. Выложить кружок на тесто.

На яблоко выложить кусочек куриной грудки.

Грудку посыпать тертым сыром.

Края теста поднять в верх и соединить, формируя конверт.

Выложить конверты теста с куриной грудкой в форму для запекания. Запекать в духовке при температуре 175 градусов 25-30 минут до золотистой корочки.

Приготовить соус Бешамель. На сковороде растопить кусочек сливочного масла. Всыпать в масло муку.

Перемешать масло с мукой, чтобы не было комочков. Добавить мясной бульон.

И сливки. Посолить по вкусу.

Постоянно помешивая, довести соус до загустения.

Куриная грудка по-нормандски готова. Подаем грудку в тесте с соусом Бешамель. Приятного аппетита!