Куриные бедра чкмерули

Понравился 1 повару Просмотрен 877 раз
фото рецепта: Куриные бедра чкмерули
(4.73)
3471 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Чкмерули - жареная курица в ароматном сливочном соусе с чесноком и кинзой - простое, но очень яркое по вкусу блюдо грузинской кухни. Предлагаю рецепт чкмерули из куриных бёдрышек.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Куриные бедрышки вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Посыпать специями и приправами , я использовала грузинские приправы: гранатовую соль, хмели-сунели

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра чкмерули шаг №1
Шаг 2 из 11

Втираем приправы в каждый кусочек курицы и поливаем растительным маслом. Маринуем около часа.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра чкмерули шаг №2
Шаг 3 из 11

Кладем маринованные бедрышки с хорошо разогретое масло и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра чкмерули шаг №3
Шаг 4 из 11

Перекладываем обжаренные куриные бёдрышки в огнеупорную форму и приготовим соус.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра чкмерули шаг №4
Шаг 5 из 11

Сметану перекладываем в емкость

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра чкмерули шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавляем измельченный чеснок и соль. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра чкмерули шаг №6
Шаг 7 из 11

Теперь добавляем порезанную кинзу.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра чкмерули шаг №7
Шаг 8 из 11

Один из главных ингредиентов в этом рецепте готов - ароматный соус.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра чкмерули шаг №8
Шаг 9 из 11

Обильно покрываем обжаренные кусочки курицы ароматным соусом и ставим в разогретый до 180 градусов шкаф на 30 минут

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра чкмерули шаг №9
Шаг 10 из 11

Куриные бёдрышки по-грузински, или чкмерули, подавать в горячем виде вместе с соусом. Для подачи предложите лаваш или гарнир

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра чкмерули шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра чкмерули шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный рецепт! Мясо получается сочным под соусом)
15 апреля 2020 10:17
Спасибо большое))) Макать в этот соус лаваш, одно удовольствие)))
15 апреля 2020 10:23
Похожие рецепты по ингредиентам