Петух запечённый

Понравился 1 повару Просмотрен 5359 раз
фото рецепта: Петух запечённый
(4.72)
1574 рецепта
Средняя оценка рецепта
1.00
2 голоса
Предлагаю замариновать домашнего молодого петуха в медово-соевом маринаде и запечь его целиком в духовке. Я брала небольшого петуха, весом 1,5 кг. Если будете готовить птицу большого веса, тогда увеличьте время запекания.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Петух
  • Тип блюда:Обед
Приготовление9 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Птицу натераём солью.

Фото приготовление рецепта: Петух запечённый шаг №1
Шаг 2 из 8

Соевый соус смешиваем с медом и горчицей.

Фото приготовление рецепта: Петух запечённый шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавляем приправу для мяса и измельчённый чеснок.

Фото приготовление рецепта: Петух запечённый шаг №3
Шаг 4 из 8

Тщательно все перемешиваем и нагреваём до теплого состояния. Так маринад лучше впитается в мясо.

Фото приготовление рецепта: Петух запечённый шаг №4
Шаг 5 из 8

Обмазываём петуха со всех сторон маринадом, накрываём и ставим в холодильник минимум на 6-7 часов для маринования.

Фото приготовление рецепта: Петух запечённый шаг №5
Шаг 6 из 8

Заворачиваем птицу в рукав для запекания.

Фото приготовление рецепта: Петух запечённый шаг №6
Шаг 7 из 8

Запекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 1,5 часа. Затем раскрываем рукав, поливаем птицу остатками маринада и запекаём ещё около 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Петух запечённый шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Петух запечённый шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам