Вход

Утиные грудки в вишневом ликере

Понравился 1 повару Просмотрен 1721 раз
фото рецепта: Утиные грудки в вишневом ликере
(4.40)
396 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю вам простой, но очень вкусный рецепт приготовления утиной грудки. Попробовав всего лишь раз, вы захотите приготовить ее еще не раз...
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Утиные грудки посолить, поперчить и добавить специи, хорошо их натереть специями, оставить на 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Утиные грудки в вишневом ликере шаг №1
Шаг 2 из 7

Затем добавить вишневый ликер и вишни. Дать помариноваться утиным грудкам около часа.

Фото приготовление рецепта: Утиные грудки в вишневом ликере шаг №2
Шаг 3 из 7

Затем утиные грудки достать и со стороны кожи сделать горизонтальные и вертикальные надрезы. Обжарить в масле на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета и переложить в сотейник.

Фото приготовление рецепта: Утиные грудки в вишневом ликере шаг №3
Шаг 4 из 7

Пока обжариваются грудки, нарезать головку лука и добавить в тот ликер с вишнями, в котором мариновались утиные грудки.

Фото приготовление рецепта: Утиные грудки в вишневом ликере шаг №4
Шаг 5 из 7

Когда грудки переложили в сотейник, на сковороде делаем соус - обжарить слегка лук с вишнями, затем влить маринад (ликер) и протушить, посолить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Утиные грудки в вишневом ликере шаг №5
Шаг 6 из 7

Затем добавить томатный соус (у меня сацибели), половину стакана воды и протушить около минуты, посолить, если нужно, по вкусу. Соус можно пропустить через блендер по желанию.

Фото приготовление рецепта: Утиные грудки в вишневом ликере шаг №6
Готово!

Соус вылить на утиные грудки в сотейнике и поставить на слабый огонь, чтобы томилось, минут на 25 - 30. Готовую утиную грудку нарезать на кусочки и полить соусом.

Фото приготовление рецепта: Утиные грудки в вишневом ликере шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Уверена, что вкусно !
8 марта 2013 21:35
оч.вкусно smile
8 марта 2013 03:49
Похожие рецепты по ингредиентам