Курочка с вишней

Куриное филе разрежьте и обжарьте на растительном масле.

Лук очистите, помойте и нарежьте кольцами. Лук добавьте к курице.

Переложите филе на противень. Добавьте к курице лавровый лист, соль и перец. Можно добавить куркуму и хмели-сунели.

Влейте на противень пиво и компот без ягод(жидкость должна полностью покрыть курицу). Поставьте в разогретую до 170С духовку и запекайте 45 минут. Готовое филе выньте. Оставшийся на противне соус слегка уварите и загустите крахмалом. Посолите и поперчице или добавьте сахар по вкусу. Соус процелите и положите в него вишни из компота.

Только достаньте из вишен косточки.

Подавайте курицу, полив вишневым соусом. На гарнир подавайте отварной рассыпчатый рис. Рис украсьте зеленью петрушки.