Ложные куриные ножки

Подготовить продукты.

Фарш смешать с сыром (на крупной терке), зеленью и луком (мелко нарезать), посолить и поперчить. Перемешать и поставить в холодильник, пока будем заниматься тестом.

С тестом все очень просто. Миксером перебить сразу все ингредиенты (яйцо, майонез, молоко, мука, щепотка соли и соды. Если тесто жидковатое, тогда добавить муку и замесить уже на столе.

Тесто раскатать в прямоугольник и нарезать полосками шириной 2 см.

Из фарша сформировать котлеты (из данного количества ингредиентов получается 4 штуки).

В котлету вставить палочку (у меня высушенный стебель розы) и начинаем обматывать полосочки теста внахлест, начиная с низа.

На столе чуть придавить и придать форму куриной ножки.

Жарим в сковороде на растительном масле. Огонь средний. Когда пожарили до золотистой корочки, нужно убавить огонь и довести до готовности под крышкой минут 15. Лучше жарить ножки по две за раз, так их легче будет переворачивать и они не должны касаться друг друга.

Можно потом поставить ножки и обжарить донышко, но это не обязательно.

Вот и все. Приятного аппетита!