Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты

Понравился 3 поварам Просмотрен 1897 раз
фото рецепта: Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты
(4.64)
158 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю интересный вариант приготовления куриной грудки. Аромат и вкус апельсина, легкость диетического мяса плюс полезный салат из свежей капусты составляют замечательный дуэт, при этом он низколлорийный и не повредит фигуре. В порции курочки с салатом примерно 250 Ккал.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 14

На фото продукты для приготовления куриной грудки.

Фото приготовление рецепта: Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты шаг №1
Шаг 2 из 14

Филе натереть солью и по желанию перцем, оставить полежать так.

Фото приготовление рецепта: Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты шаг №2
Шаг 3 из 14

Тем временем с одного апельсина снять цедру.

Фото приготовление рецепта: Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты шаг №3
Шаг 4 из 14

Очистить апельсин и вырезать с него мякоть, сохраняя сок. Мякоть нарезать крупно.

Фото приготовление рецепта: Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты шаг №4
Шаг 5 из 14

В миске смешиваем мягкое сливочное масло, цедру и мякоть апельсина, мед, и чеснок пропущенный через пресс.

Фото приготовление рецепта: Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты шаг №5
Шаг 6 из 14

получаем вот такое ароматное апельсиновое масло.

Фото приготовление рецепта: Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты шаг №6
Шаг 7 из 14

Духовку включаем на разогрев до 200 градусов.
В форму выкладываем филе грудки, сверху распределяем апельсиновое масло и ставим запекаться на 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты шаг №7
Шаг 8 из 14

Для апельсинового соуса крахмал развести в небольшом кол-ве бульона.

Фото приготовление рецепта: Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты шаг №8
Шаг 9 из 14

Из второго апельсина выжать сок, добавить к нему сок от первого апельсина.

Фото приготовление рецепта: Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты шаг №9
Шаг 10 из 14

Для соуса в кастрюльке соединить апельсиновый сок, бульон, довести да кипения и влить, помешивая, разведенный крахмал. Прокипятить минут 5, до загустения. В конце можно добавить ту жидкость, которая образуется при запекании грудок.

Фото приготовление рецепта: Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты шаг №10
Шаг 11 из 14

Здесь продукты для салата.

Фото приготовление рецепта: Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты шаг №11
Шаг 12 из 14

Капусту и перец тонко нашинковать.

Фото приготовление рецепта: Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты шаг №12
Шаг 13 из 14

Добавить сироп, соевый соус и оливковое масло. Перемешать. Салат готов.

Фото приготовление рецепта: Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты шаг №13
Готово!

При подаче выкладываем грудку на листья зеленого салата, поливаем апельсиновым соусом, гарнируем салатом из капусты и перца.

Фото приготовление рецепта: Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Великолепное блюдо, Надюша!!! Приберегла для себя)))
11 июля 2015 19:31
Похожие рецепты по ингредиентам