Вход

Утка в духовке

Понравился 1 повару Просмотрен 1524 раз
фото рецепта: Утка в духовке
(3.33)
4801 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Эту утку я буду готовить по мотивам китайской кухни. Здесь используются пять китайских специй, лук, чеснок и имбирь которые добавляют для приготовления утки по-пекински.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Востока
  • Основной ингредиентУтка
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4

Подготовить продукты и специи. Можно использовать черный перец или перец чили. Специи перетереть в ступке.

Фото приготовление рецепта: Утка в духовке шаг №1
Шаг 2 из 4

Внутри утки смазать соль и специями, вложить лук, чеснок и имбирь. Скрепить зубочисткой кожу утки. Смазать солью всю утку.

Фото приготовление рецепта: Утка в духовке шаг №2
Шаг 3 из 4

Выпекать в духовке минут 40 при температуре 180 градусов. Потом утку смазать вытопившемся жиром, убавить температуру до 120 градусов и выпекать еще час. Потом еще убавить температуру до 100 выпекать пока мясо приготовится, периодически поливая утку жиром. Время приготовления зависит от размера утки и ее возраста.

Фото приготовление рецепта: Утка в духовке шаг №3
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Утка в духовке шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитная уточка!
7 декабря 2015 21:59
Похожие рецепты по ингредиентам