Куриное филе в духовке за 20 минут

Поместите в глубокую посудину мясо птицы. У меня двойное куриное филе. Добавьте соль, сахар и воду. В этом рассоле подержите мясо около 1 часа.

Куриное филе достать из жидкости.Удалить лишнюю влагу.Нарежьте морковь и чеснок соломкой. Нашпигуйте мясо со всех сторон чесноком и морковью.

Из фольги сделайте лодочку, подняв и закрепив края так, чтоб ничего не вытекало. Помести в фольгу мясо, которое предварительно натрите специями ( уже без соли). Сверху смажьте горчицей с зернами.

Разогрейте духовку до 250 градусов. Духовка должна хорошо нагреться. Запекайте мясо в духовке( в открытом виде) 20 минут. Выключите духовку, но дверцу духовки не открывайте. Мясо должно остыть вместе с духовкой. На это уйдет около 30-40 минут.

Нарежьте мясо на пластинки и подайте к столу. Такое мясо может быть закуской или мясом у основному блюду.