Маринованное мясо птицы в кефире запеченное с картофелем

Окорок куриный помыть, разрубить на части, натереть солью и черным молотым перцем по вкусу. Можно взять другие части птицы, крылья, куриные ножки, например.

Мясо залить стаканом кефира, добавить выдавленный через пресс чеснок, приправу для курицы, майоран, сухой либо свежий укроп. Оставить в маринаде при комнатной температуре на 30 минут.

Картофель очистить, помыть и нарезать на части (дольки). Добавить растительное масло, соль, черный молотый перец по вкусу, майоран, перемешать.

Выложить мясо птицы на картофель, можно залить остатками маринада.

Плотно накрыть форму для выпечки фольгой и отправить в заранее разогретый духовой шкаф до 180-200 градусов.

За минут 10 до готовности снять с формы фольгу и снова отправить мясо с картофелем выпекаться до готовности (чтобы подрумянилось). Время выпечки у меня заняло около 40 минут.

Готово! Посыпать свежей зеленью и подавать. Приятного аппетита!