Ароматная куриная пастрома
- Филе куриное 500 г
- Молоко 1,5 стак.
- Соль 1,5 ч.л.
- Перец черный 1/4 ч.л.
- Кориандр 1/4 ч.л.
- Специи 1/4 ч.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Мед пчелиный 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Орех мускатный 1/4 ч.л.
- Сок лимонный 2 ч.л.
- Порошок чесночный 0,5 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
В молоко всыпать специи, черный перец, добавить соль и кориандр, перемешать.
Поместить в молоко куриное филе, поместить миску в холодильник на ночь.
Далее куриное филе обсушить бумажным полотенцем, перевязать нитью или бичевкой.
Соевый соус смешать с медом, паприкой, сушеным чесноком, соком лимона, растительным маслом и мускатным орехом.
Хорошенько смазать куриное филе подготовленным соусом, оставить на 2 часа. Периодически филе нужно переворачивать.
Поместить куриное филе в форму для запекания, застеленную пергаментом.
Запекать пастрому в духовке при 220 градусах 20 минут, после чего духовку выключить, а пастрому оставить еще на 20 минут, не открывая дверцу. Пастроме дать полностью остыть, убрать веревки, поместить мясо в холодильник, завернув его в пергамент. Через 1 час вкуснейшую пастрому порезать и подать к столу.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно