Куриное мясо на гриле ни с чем не сравнимый вкус. Жареная курица на углях получается с поджаристой корочкой, сочной, не жирной, так как готовится практически без масла. Особенную пряность куриному мясу придает маринование в специях и французской горчице.
Для маринада смешать соевый соус, винный уксус, французскую горчицу в зернах, молотый черный перец, приправу хмели-сунели, приправу для барбекю. Соль в маринад я не ложила, так как у меня соленый соевый соус.
Шаг 3 из 5
К куриным четвертинкам влить маринад, перемешать куриное мясо с маринадом и оставить мариноваться на 1-2 часа в холодильнике.
Шаг 4 из 5
Подготовить мангал, когда угли уже будут готовы для жарки выложить маринованные куриные четверти на решётку. Жарить курицу на углях, время от времени поворачивая, минут 20-25.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
