Рис с печенью и огурцом

Рис ставим вариться как обычно, немного не доводя до готовности.

Печень нарезаем не крупными ломтиками. Можно полосочками.

Обваливаем печень в муке.

Лук нарезаем соломкой.

Огурец тоже соломкой тонко режем.

Лук и печень обжариваем до готовности на масле.

Добавляем рис, вбиваем яйцо, хорошо перемешиваем и солим по вкусу. Жарим 5 мин.

В готовый рис кладем огурцы и перемешиваем.

Подаем блюдо горячим.