Ризотто со сливками и листочками тимьяна
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4946 раз
Ризотто со сливками и листочками тимьяна. Для приготовления этого блюда используют рис арборио, в рецепте указала просто рис, так как нет в списке такого ингредиента. Такой рис не нужно предварительно промывать и до конца его не готовят, он должен быть "Al dente"
Ингредиенты
- Рис 100 гр.
- Тимьян листья горсть
- Вино белое полусухое 50 мл.
- Вода 100-150 мл
- Сливки 15 % 50 мл.
- Сыр пармезан 20 гр.
- Чеснок зубчик
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Рис
- Тип блюда:Ужин
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 6
Для начала разогреть оливковое масло, добавить зубчик чеснока и листики тимьяна. Поджарить пару минут. Добавить арборио. Поджарить пару минут.
Шаг 2 из 6
Далее влить 50 мл. белого вина. Выпарить.
Шаг 3 из 6
Добавить воду или бульон. Варить рис до полу готовности время от времени добавляя не большие порции воды.
Шаг 4 из 6
В конце приготовления добавить сливки, соль и перец. Выпарить жидкость.
Шаг 5 из 6
Посыпать сыром. Перемешать и снять с огня.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет