Плов с тыквой и фаршем
- Рис 3 стакана
- Вода 6 стаканов
- Фарш мясной 500 г
- Тыква 500 г
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Чеснок 1 головка
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Паприка 1 ч.л.
- Масло растительное 50 мл
- Прованские травы по вкусу
В казане или утятнице разогреваем растительное масло и обжариваем на нем репчатый лук, нарезанный небольшими кубиками. Жарим на сильном огне 5-7 минут, до золотистого цвета.
Добавляем морковь очищенную, вымытую и натертую на крупной терке. Все вместе жарим 2 минуты.
Добавляем фарш и перемешиваем его с овощами, слегка переминая, лучше это делать вилкой, чтобы фарш не слипался большими кусочками. Жарим 15 минут.
Очищенную тыкву нарезаем небольшими кубиками, добавляем ее в казан.
Рис хорошо промываем и выкладываем поверх тыквы.
Заливаем водой, солим, перчим, добавляем специи по вкусу и кладем чистую головку чеснока.
Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 25-30 минут, до полной готовности риса.
Перед подачей хорошо перемешиваем. Всем приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
sisoeva
MarinaMMI
sisoeva