Вход

Risi e bisi - классика итальянской кухни

Понравился 1 повару Просмотрен 1240 раз
фото рецепта: Risi e bisi - классика итальянской кухни
(4.52)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Знаменитое итальянское блюдо, классика мировой кулинарии. Рис - нежно-кремовый с вкраплениями горошка, ммм, белиссимо!
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5

Медленно подогреть оливковое масло и половину сливочного, добавить нарезанный кубиками лук, мелко нарезанный чеснок и панчетту. Тушить всё вместе на медленном огне 5 мин., периодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Risi e bisi - классика итальянской кухни шаг №1
Шаг 2 из 5

Добавить куриный бульон и зелёный горошек (у меня - из заморозки), посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Risi e bisi - классика итальянской кухни шаг №2
Шаг 3 из 5

Когда всё закипит, добавить рис. Убавить огонь и оставить варится на 20 мин.

Фото приготовление рецепта: Risi e bisi - классика итальянской кухни шаг №3
Шаг 4 из 5

В готовое блюдо добавить оставшееся сливочное масло, мелко натёртый пармезан, перемешать до расплавления сыра и тут же подавать на разогретых тарелках

Фото приготовление рецепта: Risi e bisi - классика итальянской кухни шаг №4
Готово!

Buon Appetito!

Фото приготовление рецепта: Risi e bisi - классика итальянской кухни шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова,
манюша, спасибо девочки за комментарии!
21 октября 2012 16:41
Браво!
20 октября 2012 13:04
Это ооочень вкусно!
20 октября 2012 11:28
Похожие рецепты по ингредиентам