Добавить или исключить ингредиенты

Рис с имбирем и луком

1-12-2011, 08:48 Понравился 3 поварам Просмотрен 6021 раз

belis07(4.50)

692 рецепта

1-12-2011, 08:48

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Хотелось чего-то не зная чего, но оказалось есть только рис. Не большими усилиями получилось это блюдо - ароматный рис с имбирем. К нему можно подать еще мясо или рыбу.

Ингредиенты

Сухого риса (я использую пропаренный) 200 г
Луковица 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Корня имбиря (нарубленного) 1 ст.л.
Вода 450 мл
Соль по вкусу
Масло для жарки

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Мексиканская
Основной ингредиент:Рис
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Лук мелко рубим, морковь трем на крупной терке.

Рис с имбирем и луком

Разогреваем в сотейнике 2 ст.л. растительного масла и обжариваем, помешивая, лук и морковь до мягкости, около 15 минут.

Рис с имбирем и луком

Мелко рубим имбирь и чеснок.

Рис с имбирем и луком

Добавляем с сотейник и жарим, помешивая, около 2 минут.

Всыпаем в сотейник промытый рис и хорошо перемешиваем, чтобы масло из сотейники обволокло все рисинки.

Рис с имбирем и луком

Вливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума, накрываем сотейник крышкой и тушим до готовности риса, около 17-20 минут. В процессе, если нужно подливаем еще немного воды.