Омлет запеченный в духовке

Понравился 1 повару Просмотрен 4011 раз
фото рецепта: Омлет запеченный в духовке
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Пышный, нежный, высокий омлет.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Для хорошего омлета, продукты должны быть комнатной температуры.Форма для запекания небольшая, с высокими бортами.Эти факторы очень важны.
Яйца выбиваем в миску.

Фото приготовление рецепта: Омлет запеченный в духовке шаг №1
Шаг 2 из 6

Добавляем соль и перец, а также всё, что душа желает. У нас укроп и хлопья красного жгучего перца.
Приступаем к приготовлению. Начинаем яйца перемешивать. Не взбивать!!! Перемешивать, чтобы белок соединился с желтком. Если где-то останется кусочек не перемешанного белка, это тоже красиво, омлет с белыми вкраплениями.Выливаем молоко. Рассчёт такой на 1 большое яйцо 25 миллилитров молока. На 8 яиц, 200 миллилитров молока.

Фото приготовление рецепта: Омлет запеченный в духовке шаг №2
Шаг 3 из 6

У нас форма силиконовая. И тем не менее мы её смазываем сливочным маслом. В основном это для придания вкуса.

Фото приготовление рецепта: Омлет запеченный в духовке шаг №3
Шаг 4 из 6

Яичную смесь выливаем в форму и отправляем в заранее разогретую до 200* духовку. Готовность проверяйте слегка прижав поверхность. Если омлет загустел, значит готов.У нас ушло 40 минут.

Фото приготовление рецепта: Омлет запеченный в духовке шаг №4
Шаг 5 из 6

Омлет готов. Вынимаем из формы.

Фото приготовление рецепта: Омлет запеченный в духовке шаг №5
Готово!

Нарезаем на кусочки, так он выглядит в разрезе, нежный пористый.

Фото приготовление рецепта: Омлет запеченный в духовке шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Шикарный омлет, Тамарочка!
16 апреля 2016 19:39
Marina30,Мариночка, спасибо! Я такую форму впервые увидела у тебя и себе купила.)))
bvlena,
Тория,
Всем большое спасибо!
30 апреля 2015 10:26
Красавец какой!!!
30 апреля 2015 09:48
ну, красивенный!!!
30 апреля 2015 09:17
Ваууууууууу, love как классно, забираю)))
30 апреля 2015 09:16
Похожие рецепты по ингредиентам