Вход

Закуска из омлета с красной икрой

Понравился 1 повару Просмотрен 852 раз
фото рецепта: Закуска из омлета с красной икрой
(4.53)
1628 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Оригинальное, пикантное блюдо, достойное праздничного стола. Не сложное и при наличии в доме красной икры готовится быстро. На столе выглядит привлекательно и аппетитно. Так что эта закуска прекрасно впишется в ваше праздничное меню.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

Вырезаем из ржаного хлеба фигурные ломтики(любой формы).

Закуска из омлета с красной икрой
Шаг 2 из 12

Запекаем их в тостере.

Закуска из омлета с красной икрой
Шаг 3 из 12

Зубчик чеснока выдавливаем через пресс и добавляем чайную ложку масла. Перемешиваем.

Закуска из омлета с красной икрой
Шаг 4 из 12

Смазываем ржаные тосты смесью чеснока и масла. Оставляем пропитываться.

Закуска из омлета с красной икрой
Шаг 5 из 12

В миску вбиваем яйца.

Закуска из омлета с красной икрой
Шаг 6 из 12

Сметану смешиваем с мелко нарезанными, оставшимися двумя зубчиками чеснока и нарезанным укропом. Солим. Если кто-то считает необходимым можно поперчить. Перемешиваем.

Закуска из омлета с красной икрой
Шаг 7 из 12

В миску с яйцами добавляем сметану с чесноком и зеленью.

Закуска из омлета с красной икрой
Шаг 8 из 12

Тщательно взбиваем венчиком яйца со сметанным соусом.

Закуска из омлета с красной икрой
Шаг 9 из 12

На сковороду слегка смазанную маслом выливаем 1/3 часть взбитого яйца со сметанным соусом. Накрываем крышкой и на среднем огне готовим. Как только омлет начнёт "схватываться" перекладываем омлет на тарелку и готовим следующий блин, а потом ещё один.

Закуска из омлета с красной икрой
Шаг 10 из 12

Готовые блины из омлета раскладываем на доску внахлёст друг на друга и сворачиваем в рулет.

Закуска из омлета с красной икрой
Шаг 11 из 12

Рулет заворачиваем в пищевую плёнку и в холодильник - минимум на 1 час.

Закуска из омлета с красной икрой
Готово!

Вынимаем рулет из холодильник, разрезаем на три части, ставим на ржаные тосты, пропитанные маслом с чесноком. Выкладываем наверх икру. Украшаем маленькими веточками укропа. Готово. Можно к столу. Приятного аппетита.

Закуска из омлета с красной икрой
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Шикарно, легко и просто, но как-же вкусно!
4 января 2017 21:03
Спасибо, Тамарочка!
6 января 2017 15:18
Похожие рецепты по ингредиентам