Яйцо пашот в половнике
![фото рецепта: Яйцо пашот в половнике](/uploads/picture/800/0/2021-05/1621332020_dsc01969.jpg)
- Яйцо куриное 1 шт
- Перец сладкий красный
- Паприка щепотка
- Лук зеленый 2 пера
- Масло растительное 0,25 ст. л
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Нам понадобится половник с длиной ручкой и растительное, или оливковое масло, буквально четверть столовой ложки. Смазываем половник внутри маслом.
![Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот в половнике шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-05/1621330640_dsc01964.jpg)
Выбиваем в половник яйцо.
![Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот в половнике шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-05/1621330618_dsc01965.jpg)
Кастрюльку желательно брать узкую с высокими бортами, так, чтобы половник стоял в ней не наклоняясь, а ровно. Я подобрала неудачно. Наливаем в кастрюльку воду по высоте половника,но ниже на пол сантиметра, так чтобы кипящая в половнике вода не заливалась в него. Ставим половник с яйцом в кипящую воду. Огонь средний. Сразу по бортам видно, как заваривается белок.
![Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот в половнике шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-05/1621330699_dsc01966.jpg)
А таким белок становится через 2 минуты. Держим половник в воде 2,5 - 3минуты.Когда белок *подошёл* к желтку, значит можно переворачивать.
![Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот в половнике шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-05/1621330717_dsc01967.jpg)
Затем аккуратно ножом отделяем края от стенок и переворачиваем большой ложкой яйцо на другую сторону., ровно на 30 секунд и снимаем.
![Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот в половнике шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-05/1621330662_dsc01968.jpg)
Выкладываем яйцо на ломтик хлеба, посыпаем зелёным луком и паприкой, разрезаем и любуемся результатом.
![Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот в половнике шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-05/1621330650_dsc01969.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот в половнике шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-05/1621330646_dsc01971.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно