Фаршированный перец

Отвариваем рис практически до готовности – главное в приготовлении риса соблюсти пропорцию одна часть риса не две части воды. Тогда он получиться идеально рассыпчатый, и в меру готовый.

Берем фарш, это опять же по вашему вкусу – в моем варианте я взяла только свиную лопатку и сама перемолола мясо, при этом не добавляя ни сала ни других видов мяса.

Смешиваем рис с мясным фаршем.

Тем временем нарезаем лук и морковь.

На раскаленную сковороду добавляем несколько капель масла и обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.

Добавляем содержимое сковороды в наш фарш, солим, перчим и перемешиваем.

Берем подготовленные перцы (помытые и очищенные от сердцевины)

Фаршируем их, складываем в кастрюлю и заливаем готовым бульоном или просто водой.

Готовятся перцы около 35-40 минут. Приятного аппетита!!!