Пшенная каша с грибами

Репчатый лук и морковь почистить, помыть и мелко нарезать. В кастрюлю налить подсолнечное масло и выложить лук с морковью.

Шампиньоны почистить и нарезать произвольно. Добавить в кастрюлю к луку и моркови.

Накрыть кастрюлю крышкой и тушить овощи с грибами на среднем огне 7-10 минут перемешивая.

Пшено перебрать и тщательно помыть. Добавить в кастрюлю.

Налить воду в кастрюлю так, чтобы она была на два пальца выше крупы. Посолить кашу по вкусу.

Варить кашу до готовности 15-20 минут.

Пшенная каша с шампиньонами готова. Ароматное, сытное и вкусное блюдо.