Тушеная баранина с овощами рисом и грибами - это тот же гуляш. Домашнее, сытное, вкусное, уютное блюдо отлично подойдет в зимние холодные дни. Если готовить на праздничный стол, я бы удалила из рецепта рис.
Кусок баранины на кости выложить в кастрюлю или жаровню, добавить много лука-порей и перец чили по вкусу. Пару зубчиков чеснока - целые.
Шаг 2 из 7
Залить водой почти до верха мяса. Ставим на плиту и томим 1,5 часа.
Шаг 3 из 7
Через 1,5 часа высыпать картофель, специи и тушить минут 20. Из специй я использовала - лавровый лист, щепотку зиры, тимьян.
Шаг 4 из 7
Потом добавить тыкву...
Шаг 5 из 7
Грибы и рис - рис предварительно замочить в воде на 20 минут. Посолить, поперчить и еще я добавила карри с сухой зеленью. Все аккуратно перемешать. Тушить до готовности риса минут 12. Потом выключить огонь и дать настояться минут 15.
Шаг 6 из 7
Вынуть мясо и разобрать на кусочки без костей.
Готово!
И можно подавать.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
