Полента с жареными шампиньонами

В кастрюле с толстым дном закипятить воду. Добавить соль и лавровый лист. Постоянно помешивая всыпать кукурузную крупу мелкого помола.

Варить поленту на небольшом огне, постоянно помешивая 15-20 минут.

Затем в кашу добавить сыр натертый на мелкой тёрке и одну чайную ложку сливочного масла. Хорошо перемешать.

Шампиньоны помыть и нарезать тонкими слайсами. Обжарить их на разогретой сковороде на сливочном масле, до золотистого цвета.

Затем к грибам добавить соль, перец и измельченный чеснок. Обжарить ещё полминуты и снять с огня.

Приятного аппетита!