Ленивые бульбяники
- Картофель 1 кг.
- Фарш мясной 500 гр.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 3-4 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Чистим картофель и ставим его варить в подсоленной воде до готовности
Пока варится картофель, займёмся начинкой. На растительном масле обжарим лук.
Фарш приправляем специями по вкусу.
Добавляем фарш и жарим до готовности.
Начинка для Бульбяников готова.
Готовый картофель толчём в пюре и даём немного остыть.
Добавляем два яйца и далее взбиваем пюре
Теперь всыпаем муку и перемешиваем.
Далее выкладываем начинку и перемешиваем.
Основа для Ленивых бульбяников готова.
Мокрыми руками формируем котлетки, по желанию панируем их в муке. Но рекомендую этого не делать, так как попробовав обжарить без муки, мне понравилось больше.
Выкладываем на хорошо разогретое масло (смешиваем растительное и сливочное) картофельно-мясные котлетки и жарим до золотистого цвета
Переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности.
Готовые нежные и аппетитные Ленивые бульбяники.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Rikki
Marina30