Добавить или исключить ингредиенты

Отварной картофель с жаренным салом и луком

15-01-2022, 20:37 Понравился 0 поварам Просмотрен 1929 раз

YulyaMukuta(4.65)

1167 рецептов

15-01-2022, 20:37

Средняя оценка рецепта

5.00

7 голосов

Предлагаю Вам приготовить отварной картофель со шкварками и жаренным луком. Это простой рецепт, но картофель получается очень вкусный и ароматный. Сало лучше брать с прорезью.

Ингредиенты

Картофель 700 гр.
Сало 100 гр.
Лук репчатый 1-2 шт.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Укроп по вкусу

Вам понадобится:50 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Ужин

Приготовление50 мин.

Шаг 1 из 7

Картофель очистить, залить водой и поставить на огонь. Варить 40 минут. За 5 минут до готовности добавить соль.

Фото приготовление рецепта: Отварной картофель с жаренным салом и луком шаг №1

Шаг 2 из 7

Сало без шкурки нарезать мелкими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Отварной картофель с жаренным салом и луком шаг №2

Шаг 3 из 7

На сухую разогретую сковороду выложить сало. Обжарить его на среднем огне до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Отварной картофель с жаренным салом и луком шаг №3

Шаг 4 из 7

Затем в сковороду добавить лук нарезанный мелкими кубиками. Обжарить его до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Отварной картофель с жаренным салом и луком шаг №4

Шаг 5 из 7

Шкварки с луком посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Отварной картофель с жаренным салом и луком шаг №5

Шаг 6 из 7

С картофеля слить воду. Кастрюлю с картофелем поставить на огонь на 20-30 секунд, чтобы на дне не осталось воды и картофель был сухой. Затем добавить обжаренное сало с луком. Аккуратно перемешать.