Котлеты из горбуши в духовке

У нас горбуша.Из неё нужно приготовить филе без костей и кожи.

У нас получилось 750 грамм филе.

Котлеты приготовим рубленные. Поэтому мясо рыбы измельчим острым ножом.

Ломти батона замочим в холодной воде, до размягчения.

Мелко порежем репчатый лук. Соединим рыбный фарш, размоченную и слегка отжатую булку,и мелко порезанный лук. Солим, перчим перемешиваем. Если фарш получился плотным, добавим немного воды, перемешаем и отобьём его чтобы во время жарки котлеты не давали трещины..

Мокрыми руками формируем котлеты.

Каждую котлету сверху посыпьте панировочными сухарями и смажьте растительным маслом.

Котлеты отправляем в заранее разогретую духовку 200* на 15-20 минут в зависимости от духовки.

Котлеты из горбуши готовы!

Приятного аппетита!