Вкусные и полезные котлеты из гречки и картофеля можно приготовить во время поста.Если готовить как не постное блюдо,то к фаршу нужно добавить одно яйцо и тогда котлеты будут лучше держать форму.Отличное дополнение - это постный грибной соус.
Подготовить все продукты для приготовления котлет.
Шаг 2 из 8
Картофель сварить в мундире,остудить и натереть на средней тёрке.
Шаг 3 из 8
Отдельно сварить гречневую крупу,остудить.
Шаг 4 из 8
Нарезать мелко лук,обжарить на растительном масле и соединить с гречкой и картофелем.
Шаг 5 из 8
Из картофельно-гречневой массы сформировать котлеты,обвалять их в панировочных сухарях.
Шаг 6 из 8
Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 7 из 8
Маринованные грибы измельчить в блендере,добавив зубчики чеснока.У меня польские грибы.Взбивать на медленной скорости подливая немного растительного масла чтоб получилась кремовая основа.
Готово!
Готовые котлеты выкладываем на тарелку,сверху грибной соус. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
