Картофельные котлеты с курицей прекрасно подойдут для ужина или как второе блюдо на обед. Котлеты желательно делать небольшого размера, так как они очень нежные и хрупкие, и с ними будет трудно управиться. Если вместо репчатого лука добавить сладкий красный лук, то он придаст фаршу пряный запах и сладковатый вкус.
Подготовить продукты для картофельных котлет с курицей.
Шаг 2 из 9
Куриную грудку отварить. Картофель очистить, нарезать дольками и отварить.
Шаг 3 из 9
Измельчить в блендере курицу (не слишком мелко).
Шаг 4 из 9
Лук очистить, мелко нарезать и спассеровать на растительном масле на небольшом огне, периодически помешивая. Когда лук станет золотистым, добавить к нему курицу, поперчить и посолить и снять с огня.
Шаг 5 из 9
Растолочь в пюре картошку. Добавить к ней яйцо и перемешать.
Шаг 6 из 9
Добавить в картошку фарш.
Шаг 7 из 9
Тщательно перемешать. При необходимости подсолить.
Шаг 8 из 9
Сформировать котлеты мокрыми руками. Обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки.
Готово!
Подавать котлеты со сметаной. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова